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Doce de mamão verde: aprenda receita tradicional com a fruta O Caminhos do Campo desta semana acompanhou o preparo de um doce de mamão verde, aquela típica receita com gostinho de casa de vó. Com uma textura macia por dentro e uma calda encorpada, o doce é uma excelente opção para aproveitar a fruta ainda jovem e levar o sabor da infância para a mesa. A receita é feita pela Lorena Moraes Goetem, aposentada, de Cascavel, no oeste do Paraná. ✅ Siga o g1 Foz do Iguaçu e região no WhatsApp Ingredientes: 1 kg de mamão verde; 2 litros de água (para a calda); 1 kg de açúcar; 2 colheres de cal; 2 litros de água (para deixar de molho). Doce de mamão verde: aprenda receita tradicional com a fruta. Caminhos do Campo/RPC Leia mais: Cheiro ruim: Moradores sentem cheiro forte e fiscalização acha 'depósito' de vacas mortas e 'lago de estrume' Golpe de R$ 20 milhões: Empresário do Paraná que ostentava carros de luxo é condenado a prisão Operação: Entenda como grupo usava marketplace do Mercado Livre, Shopee e Magalu para crimes Modo de preparo: Comece retirando o leite do mamão ainda inteiro, fazendo pequenos cortes superficiais na casca. Em seguida, descasque a fruta e retire todas as sementes. Corte o mamão de acordo com sua preferência: pode ser ralado, em cubos ou em fitas finas para enrolar. Caso opte pelo formato de rolinho, utilize uma linha ou um palito para manter o formato durante o cozimento. Em um recipiente, dissolva as duas colheres de cal na água e mergulhe o mamão. Deixe de molho por cerca de 2 horas — esse processo garante que o doce fique com aquela casquinha crocante por fora. Após o tempo de molho, lave muito bem em água corrente para retirar todo o resíduo. Em uma panela, misture a água e o açúcar para a calda. Leve ao fogo e deixe ferver por aproximadamente 1h30, ou até atingir o ponto de calda. Por fim, adicione o mamão à calda e deixe cozinhar até que a fruta esteja macia e tenha absorvido bem o açúcar. Vídeos mais assistidos: Veja mais notícias em g1 Oeste e Sudoeste.